Freekeh, my aunt died 40 days ago

Freekeh, my aunt died 40 days ago
A theatrical culinary performance from the series of culinary performances by Hiba Najem

On the fortieth day after her death, I did not cook my aunt Souad’s favorite Freekeh dish, for my mom had thought it was best to order ready-made sandwiches instead. These sandwiches that the delivery guy delivers to our doorstep are definitely classier and more proper than a Freekeh dish that many do not appreciate or know about.
I hadn’t cooked a thing that day, nor had my mom or the neighbors. We grieved my aunt for as long as it took us to consume those cold sandwiches. The catering service we indulged in, left no room for exchanging dishes or grief. We grieve quickly now; the 40th-day ceremony is as fast as the food we devour.
Today, we cook. We let the freekeh simmer for as long as it takes for us to mourn our losses.

January 9, 10 & 11, 2025
Performance Starts at 8pm / Doors Open at 7pm
Zoukak Theatre – Karantina

Credits:
Text, staging and performance: Hiba Najem
Music composition, accordion and performance: Samah Boulmona
Technical director: Antonella Rizk
Copywriter and translator: Lynn Najm
Poster designer: Joe Elias
Flyer designer: Mike Malajalian
Audio documentation: Firas Anani
Farmer and Member of Buzurna Juzurna: Walid El Youssef

The performance was developed as part of “Zoukak Sidewalks – Residency Program” and the “Odyssee” programme – Chateau de Goutelas and meeting center – France
This performance is coproduced by la Garance theater – Cavaillon – France

This performance is dedicated to Hiba’s aunt Souad’s beautiful soul.

For more information and to reserve your seat:
https://ihjoz.com/events/8206

فريكة، من أربعين يوم ماتت عمتي
عرض مسرحيّ تذوقي من سلسلة العروض التذوقية ل هبة نجم

بعد أربعين يومًا من وفاتها، لم أطبخ لعمتي سعاد طبقها المفضل، الفريكة، لأن أمي اعتقدت أنه من الأفضل أن نطلب سندويشات جاهزة. فتلك السندويشات التي تصل إلى باب البيت مع السائق “أرتب” من طبق الفريكة الذي لا يحبّه الكثيرون أو يعرفونه.
لم أطبخ شيئًا في ذلك اليوم، ولا أمي طبخت، ولا الجيران. حزننا على عمتي دام بقدر ما استغرق من وقت لتناول هذه السندويشات الباردة. فلم تعد خدمة “الكاترينغ” تسمح لنا بتبادل الأطعمة والأحزان، أصبحنا نحزن سريعًا خلال جنازة الأربعين.
اليوم نعطي الفريكة وقتها لتنضج وتستوي، لعلّ حزننا ينضج معها. نطهو ونحزن ونتذكر عمتي وكل من غاب عنّا.

٩-١٠-١١ كانون الثاني، ٢٠٢٥
يبدأ العرض الساعة ٨ مساءً / تفتح الأبواب الساعة ٧ مساءً
مسرح زقاق – الكرنتينا

نص، إخراج وأداء: هبة نجم
تأليف موسيقي، عزف اكورديون وأداء: سماح بالمنى
مديرة تقنية: أنطونيلّا رزق
مدققة لغوية ومترجمة: لين نجم
مصمم الملصق: جو الياس
مصمم المنشور: مايك مالاجاليان
توثيق صوتي: فراس عناني
مزارع وعضو في بذورنا جذورنا: وليد اليوسف

طُوِّر هذا العرض ضمن برنامج “أرصفة زقاق – برنامج الإقامات الفنّيّة” وبرنامج “أوديسي” – شاتو دو غوتولا – مركز ثقافي ولقاءات فرنسا.
هذا العرض من إنتاج مشترك مع مسرح لاغارنس، فرنسا

تهدي هبة هذا العرض إلى روح عمّتها سعاد.

لمزيد من المعلومات وللحجز:
https://ihjoz.com/events/8206